Bemutatkozás
Méhészek nélkül a mai háziméhek nagy valószínűséggel elpusztulnának. Erre akkor jöttem rá, amikor az egyik méhész barátomtól nyár derekán kaptam egy családot, és amely annak rendje-módja ősz végére el is pusztult. Kissé kifordítva azt is mondhatnám, megölte őket a szakértelem.
Kerestem és találtam egy mentort, egy tapasztalt méhészt, aki egész évben segített, telefonon keresztül kísért az aktuális méhészeti feladatok elvégzésében. Elkezdtem tehát újra 2019-ben egy kaptárral és egy méhész OKJ-s bizonyítvánnyal.
Ma már több, mint ötven NB-18-as kaptárral méhészkedem a változó, sokszor szélsőséges időjárási viszonyok között, a nagyobb munkák során családi segítséggel.
A termelt mézeim javát az abaúji és zempléni akácosok adják. A hársmézet a zempléni erdők mélyéről gyűjtjük, a mezőgazdasági beporzás során termelt repce és napraforgómézet pedig a borsodi földek szolgáltatják.
Termékeink
Akácméz
Abaúji és zempléni akácokról gyűjtött méz.
Önmagában kanalazva. Italokba: tea, kávé, tej. Étkezéshez: kenyérre kenve magában vagy vajjal keverve, palacsintába, süteményekbe, tésztákra, sültekhez, keleti konyha édes-csípős ételeihez. Ajánlott a gyomorsav túltermelés miatti emésztési zavarok csökkentésére.
Kitűnő hámsérülések, hegek, horzsolások, égésnyomok külső kezelésére. Nyílt sebbe ne kenjük!
És nagyszerűen alkalmazható a szépségápolásban pakolásokhoz, masszázsnál, szaunázásnál…
Repceméz
Minden év első méze.
A repceméz kevésbé ismert, bár nagyon jó tulajdonságokkal rendelkező fajta. A repceméz fogyasztása ajánlott az érzékeny gyomrúaknak, hiszen a legkevésbé savas, sőt enyhén lúgos kémhatású méz. Ezért kedvez a savtúltengésben szenvedőknek és manapság egyre gyakoribb alkotóeleme a különböző lúgosító kúráknak is. Emellett fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatással is bír, ezért segíti a sebek gyógyulását. Magas vastartalma miatt vérszegénység ellen is javasolt. A nagy mennyiségű szőlőcukor következtében kiváló az energizáló képessége, segíti a gondolkodást és a tanulást. Fizikai és szellemi munkát végzőknek, valamint sportolóknak is érdemes fogyasztani.
Napraforgóméz
Segíthet csökkenteni a vérnyomást. Javítja a koleszterinszintet. Erősíti az immunrendszert. Antimikrobiális hatású, baktériumok elleni védelem. Jótékonyan hat a belekre, szívre, gyomorra, vesére és tüdőre. Magas riboflavin tartalmú méz.
Vegyes virágméz
A vegyes virágméz nemcsak finom, de igazi tápértékbomba is. Azokból a virágokból készül, melyeknek a nektárja a méhek által gyűjtött, így egyedi ízvilágát a virágok harmóniája adja. A vegyes virágmézben megtalálhatóak a különböző növények által nyújtott előnyök és vitaminok, amelyek miatt többet ér, mint a hagyományos, egyféle virágból készült mézek.
Többféle virágról gyűjtött nektárból tevődik össze, emiatt színe és íze sokféle lehet. Színe általában sötétebb sárgás-barnás árnyalatú. Gyorsan kristályosodik. Mivel több virág nektárjából áll össze, ezért tápérték szempontjából az egyik legértékesebb mézünk.
Erdei virágméz
Egyedüli méz, amely nem a virágok nektárjából készül, hanem a méhek az erdei növények tölgylevelein található mézharmat cseppek összegyűjtésével állítanak elő. Virágpor tartalma jelentéktelen, ásványi anyag tartalma viszont rendkívül magas, ezért kizárólag önmagában ajánljuk fogyasztani.Különleges aromája egyedülálló a mézfajták között.Magas vastartalmú méz, légúttisztító és idegnyugtató hatása is ismert.Nagyon sötét színű, enyhe illatú, markáns ízű méz. Ínyencek kedvence..
Hársméz
Illóolajai, farnezol tartalma és egyéb hatóanyagai révén jó hatása van a megfázásos tünetek enyhítésében (köhögés, hörghurut). Kolin tartalma folytán gátolja a zsírlerakódást és az érelmeszesedést. Igen erős antibiotikus hatású méz.
Fogyasztása önmagában kanalazva vagy italokba keverve. Mézet csak már fogyasztható hőmérsékletű italba keverjük, ne forrázzuk! Ajánlott megfázás, torokgyulladás, köhögés és lázzal járó betegségek esetén.
Fogyasztása idegesség, nyugtalanság, álmatlanság leküzdésére is javasolt. (Lefekvés előtt 1 kanál mézet ajánlott ilyen esetekben fogyasztani.)
Lucernaméz
A lucerna virágaiból származó lucernaméz, igazi természetes prebiotikumként védi a bélflórát a benne lévő frukto-oligoszacharidoknak köszönhetően, emellett lázcsillapítóként is működik. A lucernaméz gyakran keveredik más virágmézekkel, ezért hol világosabb, hol sötétebb a színe. Néha mentolos ízű, gyorsan kristályosodó, krémes állagú. Kellemes, lágy íze miatt bármikor fogyasztható. Hosszú távon nagyon jó csonterősítő hatása van. Légúti panaszoknál jó köptető, valamint vizelethajtó, és hasmenés ellen alkalmazható. Serkenti az emésztést, gyomor és bélpanaszok esetén ajánlott.
Propolisz
TINKTÚRA KÉSZÍTÉSE
- 100 g, 80-96%-os alkoholhoz, jégszekrényben tartott „dermedt” propoliszból 20 g-ot reszelünk. Az alkoholt a propolisszal együtt 30-40 °C-ra felmelegítjük és jól összerázzuk. Ezt a műveletet egy héten át többször (6-7-szer) megismételjük. Végül az oldatot állni, ülepedni hagyjuk, majd óvatosan leöntjük a tiszta részt.
- Tisztán, vagy alkoholos tinktúraként (így akár két évig is eltartható). Adagja 20%-os tinktúra esetén testsúlytól függően naponta 60-90 csepp.
Sötétbarna színű, mézes-alkoholos illatú és ízű folyadék. Használható belsőleg (ecsetelésre vagy lenyelve) és külsőleg is. Limonádéba, vízbe, kockacukorra, teába vagy egy kanál mézre csepegtessük. Fogyasztása nemcsak kellemes, üdítő érzetet kelt, hanem hasznos is.
A propolisz gyógyhatását az emberiség több ezer éve ismeri. Külsőleg és belsőleg is alkalmazható. Sebgyógyító, gyulladáscsökkentő, antibiotikus összetevőket tartalmaz.
Virágpor
A virágpor szedése során az ideális napi adag körülbelül 1-2 teáskanál. Kezdjük kis mennyiséggel és fokozatosan növeljük az adagot, hogy a szervezetünk hozzászokjon a virágporhoz. Fogyasztása reggel ajánlott, üres gyomorra, vagy étkezés előtt egy-két órával.
A virágpor hatása az emberi szervezetre
A virágpor tehát az egyik legjobb természetes fehérjeforrás. Számos pozitív hatással rendelkezik az emberi szervezetre. Gazdag fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az egészséges test- és sejtfunkciókat, mint például:
- erősíti az immunrendszert
- segít csökkenteni az allergiás tüneteket
- javítja a sportteljesítményt
- támogatja a fogyást
- javítja a mentális egészséget
- segít csökkenteni a gyulladást
- támogatja a szív- és érrendszer egészségét
- javítja az emésztést
- támogatja a máj egészségét
- csökkenti az időskori szembetegségek kialakulásának kockázatát
Fontos viszont megjegyezni, hogy a virágporra és a pollenre sokan allergiásak, ezért javasolt a fogyasztás előtt orvossal konzultálni.
Sportoláshoz is kiváló
Kutatások bizonyítják, hogy a virágpornak izomépítő hatása van. De az is tudományosan alátámasztott, hogy a virágpor lerövidíti az intenzív testmozgás utáni helyreállási időszakot. A sportolóknál továbbá edzés után segít hamarabb visszaállítani a helyes pulzusszámot, vérnyomást. A virágpor 25%-a fehérje, így ideális izomépítéshez, izomtömeg megtartásához. Sok antioxidánst is tartalmaz, így védi az izmokat az intenzív edzések során. Izzadás közben nagy mennyiségű ásványi anyag távozik a szervezetből, amit a virágporral hatékonyan tudunk pótolni.
Elérhetőség
Tel.: 06-20-279-9002
Cím: 3561, Felsőzsolca Eperjesi utca 21.
E-mail: toth.tibor7105@gmail.com